Taký ten koláčik ako od mamky vždy poteší. A toto je presne tá tvarohová klasika, ktorú všetci poznáme z detstva. Nedeľná káva s koláčikom,  pohoda a čas strávený s rodinnou, krásna predstava:)

Ingrediencie: 

300 g hladkej múky

150 g bieleho jogurtu

150 g masla

2 žĺtky

80 g práškového cukru

1 prášok do pečiva

Tvarohová plnka:

400 g tvarohu

1 vanilkový puding

80 g kryštálového cukru

80 g mlieka

2 bielky

Postup:

Maslo izbovej teploty vymiešame spolu so žĺtkami a cukrom. Pridáme smotanu a potom postupne zamiešame múku. Vymiesené cesto necháme odpočívať zabalené v chladničke aspoň pol hodinku. Medzitým si zmiešam tvaroh s mliekom a vanilkovým pudingom a nakoniec pridám vyšľahané bielky s cukrom.

Cesto si vyberiem z chladničky a rozdelím na 2 rovnaké polovice. Trochu pomúčim. Vyvaľkám jednotlivo na tenký plát (cesto si nechávam vždy medzi 2 fóliami alebo papiermi na pečenie, tak sa mi ľahšie váľka a neprilepí sa). Jeden plát spolu s papierom na pečenie si preložím na plech, navrstvím a rovnomerne rozotriem plnku a položím druhý plát cesta. Vložím do rúry a pečiem asi 35 minút pri teplote 180°C do zlatohneda. Prajem dobrú chuť ❤