Taký ten koláčik ako od mamky vždy poteší. A toto je presne tá tvarohová klasika, ktorú všetci poznáme z detstva. Nedeľná káva s koláčikom, pohoda a čas strávený s rodinnou, krásna predstava:)
Ingrediencie:
300 g hladkej múky
150 g bieleho jogurtu
150 g masla
2 žĺtky
80 g práškového cukru
1 prášok do pečiva
Tvarohová plnka:
400 g tvarohu
1 vanilkový puding
80 g kryštálového cukru
80 g mlieka
2 bielky
Postup:
Maslo izbovej teploty vymiešame spolu so žĺtkami a cukrom. Pridáme smotanu a potom postupne zamiešame múku. Vymiesené cesto necháme odpočívať zabalené v chladničke aspoň pol hodinku. Medzitým si zmiešam tvaroh s mliekom a vanilkovým pudingom a nakoniec pridám vyšľahané bielky s cukrom.
Cesto si vyberiem z chladničky a rozdelím na 2 rovnaké polovice. Trochu pomúčim. Vyvaľkám jednotlivo na tenký plát (cesto si nechávam vždy medzi 2 fóliami alebo papiermi na pečenie, tak sa mi ľahšie váľka a neprilepí sa). Jeden plát spolu s papierom na pečenie si preložím na plech, navrstvím a rovnomerne rozotriem plnku a položím druhý plát cesta. Vložím do rúry a pečiem asi 35 minút pri teplote 180°C do zlatohneda. Prajem dobrú chuť ❤