Jednoduchý, ale božský dezert. To sú košíčky plnené skvelým krémom, ktoré nielenže dokonale vyzerajú, ale aj lahodne chutia. Košíčky si vieš pripraviť skôr a zdobenie je len otázka niekoľkých minút. Vyčaríš nádherný dezert pre svojich hostí a určite zahviezdiš 🙂
Ingrediencie:
Na košíčky:
210 g hladkej múky
140 g masla
70 g práškového cukru
1 lyžica citrónovej šťavy
2 žĺtky
štipka soli
Na krém:
200 ml smotany
200 g mascarpone
2-3 polievkové lyžice práškového cukru (podľa chuti)
ovocie na dozdobenie
Postup:
Zmäknuté maslo vyšľahám spolu so žĺtkami, cukrom a citrónovou šťavou tak, aby sa ingrediencie spojili. Pridám múku so štipkou soli a zmiešam na hladké cesto. Ak by bolo príliš drobivé, pridám lyžicu vody. Hotové cesto odložím asi na 20 minút do chladničky.
Vychladnuté cesto si vyváľkam na plát hrubý asi 4 mm a vykrajujem kruhy podľa veľkosti tartaletkových formičiek. Vykrojené kruhy natlačím do formičiek, dno popichám vidličkou a pečiem v rúre pri 180 °C 10-15 min kým okraje nie sú zlatistej farby.(Použila som silikónové formičky).
Pozn.: Košíčky si viem pripraviť aj dopredu a uchovať ich v suchej uzavretej nádobe.
Krém si pripravím tak, že zmiešam spolu smotanu na šľahanie, mascarpone a cukor v mixéri do hladkej hmoty. Lyžicou si ho nanesiem do košíčkov alebo prenesiem do zdobiaceho vrecúška a tak naplním košíčky. Dozdobím ovocím podľa chuti a možností a zalizujem sa až za ušami:)
Tartaletky ovocne kosicky boli vyborne velmi chutili lebo nie su sladke ale lahodne a svieze ?