Jednoduchý, ale božský dezert. To sú košíčky plnené skvelým krémom, ktoré nielenže dokonale vyzerajú, ale aj lahodne chutia. Košíčky si vieš pripraviť skôr a zdobenie je len otázka niekoľkých minút. Vyčaríš nádherný dezert pre svojich hostí a určite zahviezdiš 🙂

Ingrediencie:

Na košíčky:

210 g hladkej múky

140 g masla

70 g práškového cukru

1 lyžica citrónovej šťavy

2 žĺtky

štipka soli

Na krém: 

200 ml smotany

200 g mascarpone

2-3 polievkové lyžice práškového cukru (podľa chuti)

ovocie na dozdobenie

Postup: 

Zmäknuté maslo vyšľahám spolu so žĺtkami, cukrom a citrónovou šťavou tak, aby sa ingrediencie spojili.  Pridám múku so štipkou soli a zmiešam na hladké cesto. Ak by bolo príliš drobivé, pridám lyžicu vody. Hotové cesto odložím asi na 20 minút do chladničky.

Vychladnuté cesto si vyváľkam na plát hrubý asi 4 mm a vykrajujem kruhy podľa veľkosti tartaletkových formičiek. Vykrojené kruhy natlačím do formičiek, dno popichám vidličkou a pečiem v rúre pri 180 °C  10-15 min kým okraje nie sú zlatistej farby.(Použila som silikónové formičky).

Pozn.: Košíčky si viem pripraviť aj dopredu a uchovať ich v suchej uzavretej nádobe.

Krém si pripravím tak, že zmiešam spolu smotanu na šľahanie, mascarpone a cukor v mixéri do hladkej hmoty. Lyžicou si ho nanesiem do košíčkov alebo prenesiem do zdobiaceho vrecúška a tak naplním košíčky. Dozdobím ovocím podľa chuti a možností a zalizujem sa až za ušami:)