Kokosovo rumové guľky sú jednoduché a rýchle. Toto je veľmi starý recept, ktorý pamätajú ešte naše babičky. A presne preto sú tieto guličky tak neskutočné:)

Ingrediencie:

240 g práškového cukru

80 g zmäknutého masla

60 g kakaového prášku

100 g strúhaného kokosu

2 ks bielkov

50 g hrozienok

0,5 dcl rumu

kokos na obaľovanie

Postup: 

Pár hodín, ale najlepšie deň vopred si namočím hrozienka do rumu, aby sa ho “napili”. V miske spolu vymiešame všetky ingrediencie a spracujeme na cesto. Ak je príliš mäkké, odložíme ho na 20 minút do chladničky. Keď nie, môžeme s ním hneď  začať pracovať. Najprv si vyformujem v ruke malú guľku, potom z nej spravám hrubú ako keby placku a do nej vložím asi 3  rumom napité hrozienka. Hrozienka spätne zabalím a vyformujem opäť na guľku, ktorú obalím v kokose. Tak postupujem, kým sa mi neminie cesto a guľky potom uložím do chladu. Hotovo 🙂