Keď som dnes robila dekorácie z ihličia, tak veľmi mi zavoňal les a mysľou mi prebehlo tisíc asociácií. A jednou z nich boli hríbiky, tak som pripravila polievočku, ktorá prevoňala celý byt. Vďaka zemiaku a rozmixovanej zeleninke má krémovitú textúru, skvelú chuť, a príjemnú zahreje vtieto sychravé dni.
Ingrediencie:
hrsť sušených hríbov
1 cibuľa šalotka
1 strúčik cesnaku
1 lyžica masla
2 zemiaky
1 veľká mrkva
kúsok póru (asi 10 cm)
1 l vývaru
1 lyžica mascarpone (nemusí byť)
Postup:
Hríby namočím na 30 minút do teplej vody. Na masle si osmažím nadrobno nakrájanú cibuľku a na plátky nakrájaný cesnak. Potom pridám nakrájanú polovicu mrkvy, pór, 1 zemiak, zalejem vodou z hríbov a varím asi 20 minút. Ručným mixérom rozmixujem na hladkú hmotu, pridám hríby, zvyšnú mrkvu, zemiak, a zalejem vývarom. Dochutím soľou a korením a varím ďalších 30 minút. Pred koncom som pridala na zjemnenie chuti ešte lyžicu mascarpone.
to musí byť dobrotka, v sobotu je naplánovaná.
Dúfam, že sa podarila:) polievočka krásne výborne zahreje v tento studený čas nečas:))
Dnes som robila hribovu polievku presne podla receptu bola vynikajuca doporucujem moj drahy si dal 2 taniere ?
To ma veľmi teší, že tak chutila a pozdravujem:)
Dnes som uvarila presne podla receptu hribovu polievku bola vynikajuca ?