Počas chladných dní padne dobre moment, kedy môžem s nohami schovanými pod dekou objať oboma rukami obľúbený teplý nápoj. Takým mojím potešením je Chai Latte. Objavila som ho pred par rokmi v Starbuckse a keďže u nás o ňom nebolo ani chýru ani slychu, chtiac či nechtiac som sa ho naučila pripravovať sama. Hoci nepatrím k milovníkom korenia, toto spojenie škorice, kardamónu, zázvoru a čaju, je dokonalá kombinácia. Odporúčam vyskúšať ju hneď teraz:) Continue reading →
Jáááj ani neviem ako som sa k nemu dopracovala. Ale zo dňa na deň si čoraz viac a viac vážim túto plodinu a žasnem nad jej variabilitou. Neviem, či ste mali možnosť ochutnať čerstvé ďatle (konkrétne mejdoul), ale ak sa takáto možnosť naskytne, neváhajte ani sekundu. Je to ako prírodný karamel, rozpúšťa sa na jazyku a exploduje vám v ústach. Proste chutia fantasticky:)
Okrem toho, že ich vieme kúpiť sušené, mäkké, polosuché, vykôstkované, či s kôstkami, často ich používame vo forme sirupov ako alternatívy sladidiel. Takýto sirup je viac než jednoduché vyrobiť si aj doma. Ako na to? Continue reading →
Džús? Áno. A je skvelý. Už som nevedela, čo s tekvicou, lebo od brownies cez polievku a pečené tekvicové hranolčeky, stále jej bolo dosť. A ani netuším, aká asociácia ma k tomu naviedla, ale asi najskôr to, že dcérke denne priravujem mrkvičku, ktorú nikdy nezje, ale spomenula som si na mrkvový džús, ktorý robievala moja stará mama. Keďže som netušila, ako sa robí, gúglila som, ale nič podobné ako tekvicový džús, som nenašla. Takže som zaexperimentovala, naliala manželovi keď prišiel domov a ticho čakala. Si kúpila? Lebo nezvykneme veľmi kupovať sladké nápoje. Uvarila. Uvarila džús, to akože sa dá? Prekvapivo áno. A bol výborný. Celý sme ho v ten deň vypili. Ešte za tepla som si do neho nastrúhala zázvor a štipku škorice a skvelo chutil aj tak. A tým menej odvážnym odporúčam tekvicu nahradiť čisto len mrkvou alebo pomarančami. Continue reading →