Slané pražené mandle

Patríte k tým zúfalcom, že v snahe nájsť niečo slané pod zub prekutráte v dome všetky šuplíky? Aj ja. Tu je 5 minútová záchrana v podobe starých známych pražených slaných mandlí. Ako na to?

Ingrediencie:

200 g mandlí (používam nelúpané, ale môžete si to zjednodušiť lúpanými)

1 kávová lyžička oleja

soľ

Postup:

Mandle si minútu povarím vo vriacej vode, prelejem studenou vodou a olúpem. Ide to ľahko a za pár minút sú pripravené. Potom si ich zmiešam s lyžičkou oleja a za stáleho miešanie opečiem z oboch strán na panvici dozlata. (asi tak 3 minútky) Ku koncu podľa chuti osolím a pokúsim sa počkať, kým vychladnú a môžem ich zjesť. Dobrú chuť <3

Medovníky (mäkkučké ihneď)

Veľmi veľa mojich známych nepečie medovníky z jednoduchého dôvodu. Že sú po upečení tvrdé. Buď sa sa o to predsa len sporadicky pokúsia, alebo to vzdali úplne. Ja som si tým, samozrejme prešla tiež, až som vykladala skvelý recept na medovníky, ktoré sú krásne, voňavé a hlavne mäkkučké až do vianoc. 

Ingrediencie: 

500 g hladkej múky

150 g medu

150 g kryštálového cukru 

120 g masla

1 kávová lyžička škorice

1 kávová lyžička sódy bikarbóny

1/2 kávovej lyžičky perníkového korenia

2 vajcia plus 1 vajíčko na potretie 

Postup:

Med, maslo a kryštálový cukor dáme do hrnca a počkáme, kým zmes zovrie. Potom miešame na slabom plameni, pokiaľ sa všetky ingrediencie neroztopia. Odstavíme a postupne primiešame múku, sódu, škoricu a perníkové korenie. Počkáme, kým zmes trocha vychladne a pridáme 2 celé vajcia. Všetko spolu poriadne premiešame. 

Ak by a zmes lepila, pridáme ešte trocha múky. Cesto odložíme aspoň na polhodinku do chladničky a potom môžeme pripravovať už samotné medovníčky. Vyvaľkáme si ho na hrúbku 4-5 mm a vykrajujeme obľúbené tvary. Následne poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 175 °C 9-10 minút.(čas je potrebné si vždy sledovať) Po vybratí z rúry ich ešte teplé potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby boli krásne mäkké. 

Prajem dobrú chuť 

❤

Zapečený chlieb

Potrebujete mat na stole pohostenie za pol hodinku? Tu je! Hoci som recept na tento zapečený chlieb videla na internete už  mnohokrát, nikdy ma nenapadlo ho vyskúšať aj doma. Raz sme ho mali šancu ochutnať u susedky a bol skvelý. A odvtedy sa u nás udomácnil akosi tiež. Pridajte sušené paradajky, olivy, skombinujte všetko, čo máte radi a pripravte si túto dobrotu presne podľa seba:) Continue reading →

Šťavnatá jablková bábovka

Popoludňajšia káva a k tomu pohodička. Alebo ešte lepšie: ku kávičke koláčik. Poďme si spolu pripraviť rýchlu šťavnatú jablkovú bábovku, ktorá k jeseni neodmysliteľne patrí. A nielen k nej:) A ak máte chuť experimentovať,  experiment, pokojne si do nej pridajte za hrsť orieškov, brusníc alebo čokolády.  Continue reading →

Bryndzové tyčinky z lístkového cesta

Keď potrebujem pre niečo na chrúmanie na ihrisko deťom do rúčky alebo sa mi nechce vymýšľať nič kreatívne a stráviť v kuchyni večnosť, istotou sú tieto tyčinky. Ich príprava je nenáročná aj pre úplného začiatočníka a hotové sú za pár minút.  Continue reading →

Špaldové krupicovo-tvarohové guľky

Čas je pri deťoch viac než vzácny. Či už ho potrebujeme na hranie sa s nimi, alebo na to, čo sme popri tom hraní nestihli, je ho vždy málo. A tak je tu jeden z tých 15 minútových receptov, ktoré nám uľahčia život a odmenou bude veľká spokojnosť nielen našich ratolestí. Ak sa vám nechce babrať s guľkami, spravte z cesta šúľance alebo rôzne iné tvary. A ak si lámete hlavu s posýpkou, ja som dala trochu mletých orechov, medu a masla, ale nahradiť ju môžete čímkoľvek. Od maku, džemu, masla, granka, cez detskú výživu alebo ovocie, či jogurt. Tvarohové guľky sú jednoducho MŇAM:) Continue reading →

Fantastická paradajková polievka

Tradičný recept na našu paradajkovú polievku. Pri nej obzvlášť platí, že chutné a čerstvé ingrediencie sú základ, takže práve dozrievajúce chutné paradajky zo záhradky sú veľká pridaná hodnota. Je hustá, krémová, zasýti a krásne zahreje. Continue reading →