Dusená kapusta podľa mamky

Tak, a toto je recept môjho detstva. Pamätám si, ako sme na jeseň vždy tlačili kapustu do tmavohnedých súdkov a potom čakali kedy z nej niečo bude. Mamka nám potom častokrát varievala túto dobrotu, s ktorou sa s vami podelím. Neverila, som, že na dochutenie slúži jedna jediná ingrediencia. A naozaj stačí, veď posúďte sami. Dobrú chuť

P.S: Prezradím na manžela, že si zvykne vždy ešte priložiť:) Continue reading →

Eton mess

Eton mess je veľmi obľúbený britský dezert pozostávajúci originálne z polámaných snehových pusiniek, jahôd a šľahačky. Svoj názov dostal podľa Eton College, kde sa tradične podáva každý rok  počas kriketového zápasu. Hovorí sa, že tento dezert sa mal podávať pôvodne ako Pavlovovej torta, ale pri transporte sa polámala a práve takýmto spôsobom ju nielen zachránili, ale objavili tento neskutočný dezert.

Continue reading →

Slaný cuketový koláč z lístkového cesta

Tento koláč sa u nás teší veľkej obľube. Jeho výhodou je, že si viete prísady do neho nakombinovať podľa aktuálnej sezóny alebo momentálneho obsahu vašej chladničky. Vynikajúco chutí za tepla aj za studena:)

Za suroviny na recept ďakujem internetovému obchodu s potravinami Svet Bedničiek www.svetbedniciek.sk

Continue reading →

Crumble / Zapečené ovocie s posýpkou

Veľkou lyžicou. To je ideálny spôsob jedenia tohto dezertu. Rozdáte lyžice a vyjedáte priamo z pekáča alebo ju v ňom len tak necháte a vždy keď idete dookola, si trocha zobnete 🙂 Tento koláčik/nekoláčik je u nás viac než obľúbený…však tento týždeň som ho robila už 3 krát :’-) Jedzte za tepla, či studený, na oba spôsoby je výborný. Dobrú chuť  Continue reading →

Domáci datľový sirup

Jáááj ani neviem ako som sa k nemu dopracovala. Ale zo dňa na deň si čoraz viac a viac vážim túto plodinu a žasnem nad jej variabilitou. Neviem, či ste mali možnosť ochutnať čerstvé ďatle (konkrétne mejdoul), ale ak sa takáto možnosť naskytne, neváhajte ani sekundu. Je to ako prírodný karamel, rozpúšťa sa na jazyku a exploduje vám v ústach. Proste chutia fantasticky:)

Okrem toho, že ich vieme kúpiť sušené, mäkké, polosuché, vykôstkované, či s kôstkami, často ich používame vo forme sirupov ako alternatívy sladidiel. Takýto sirup je viac než jednoduché vyrobiť si aj doma. Ako na to? Continue reading →

Plnená paprika trochu inak

Sú jedlá, ktoré sa ani pri veľkej snahe nedajú lákavo nafotiť. O to lepšie však chutia. To isté platí o tejto plnenej paprike, ktorú ma naučil pripravovať môj svokor. A na rozdiel od klasickej plnenej papriky vám garantujem, že zjete aj samotnú papriku. Odporúčam si ju pripraviť na večeru a podávať s chlebíkom. Continue reading →

Chrumkavá domáca pizza

Priznám sa, že nie som veľký fanúšik pizze a vždy si radšej objednám v reštaurácii čokoľvek iné. Asi najskôr preto, lebo u nás je skôr raritou dostať na stôl chrumkavú tenkú prepečenú pizzu. Alebo si ju radšej spravím doma ako dnes. Tu je základný recept na perfektné cesto a skvelý paradajkový základ, dobrú chuť  Continue reading →

Polievka z pečenej papriky

Pravá chatová polievka. Doslova zeleninové leto na tanieri. Zvykla som robievať nátierku z pečenej papriky, ale dostalo sa mi za košík nádhernej papriky, tak bolo potrebné ju spracovať:) Výsledkom je famózna polievočka, ktorú si pridaním obľúbených korenín vieš pripraviť na svoj obraz. Moja verzia je pre milovníkov ostrejšej chuti, tak čili pokojne uber, dobrú chuť ♥ Continue reading →